Hiển thị các bài đăng có nhãn COFFEE TO GO. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn COFFEE TO GO. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 27 tháng 4, 2014

XU THẾ SMOOTHIE - Uống smoothie hàng ngày


http://caphedaxay.com – http://caphedaxay.com.vn  là kênh phân phối thiết bị làm cà phê đá xay, nguyên liệu làm cà phê đá xay, smoothie và công thức cơ bản pha chế đồ uống, bột nền, bột mix Pregel, Cappuccine..
http://caphedaxay.com – http://caphedaxay.com.vn là nhà tư vấn hát triển sản phẩm cà phê đá xay cho các bạn trẻ muốn mở cửa hàng cà phê đá xay, mua máy xay Drink machine advanceVita -prep 3The quiet one... cho cửa hàng của mình.
Smoothie là một thức uống pha trộn, pha chế từ trái cây (hoa quả sinh tố) và đôi khi được thêm sô cô la, bơ, đậu phộng, trái cây, nhiều sinh tố bao gồm đá xay,trái cây để lạnh, mật ong hoặc các xi-rô và các thành phần để lạnh khác. Nhưng nếu chỉ có nguyên liệu trên mà không có thiết bị làm smoothie tốt sẽ không có sản phẩm như mong muốn.
http://caphedaxay.com – http://caphedaxay.com.vn chỉ hướng tới những sản phẩm cao cấp như máy xay Vitamix USA, tủ đông Everest, bình xịt kem, máy làm đá viên, và các thiết bị khác cho nhà hàng, quán bar, khách sạn lớn.
http://caphedaxay.com – http://caphedaxay.com.vn cung cấp các hương liệu làm kem smoothie, topping siro trang trí smoothie và cà phê đá xay của Italy và các loại mật ong rừng giúp các bartender làm tốt công việc của mình hơn.
Web cùng hệ thống : http://smoothie.com.vn  http://botlamkem.com -   http://vuakem.com

SMOOTHIE  XU THẾ SMOOTHIE  UỐNG SMOOTHIE HÀNG NGÀY
Uống smoothie hàng ngày

Smoothies – là một dạng sinh tố cao cấp gồm hỗn hợp sữa và trái cây hoặc mứt trái cây. Việc tự thưởng cho mình một ly smoothies mỗi ngày có lẽ là một trong những cách bảo vệ sức khỏe khôn ngoan nhất mà chúng ta có thể làm.
Thậm chí, smoothies còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cả trái cây nguyên chất nữa.
Mỗi ngày, bạn nên uống một ly smoothies để có số lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng phục vụ cho cơ thể. Một ly smoothies dâu chẳng hạn, khi xay với sữa, nước đá và dâu, hương vị thơm, mát, sảng khoái và tỷ lệ chất dinh dưỡng của nó sẽ làm bạn cảm thấy khỏe khoắn trong cả một ngày dài làm việc.
Có một điều đặc biệt là khoa học đã chứng minh, trong một ly smoothie bình thường lại chứa nhiều vitamin hơn bất cứ một viên vitamin nào đang có trên thị trường. Nếu bạn có thể theo dõi những tin tức y khoa thường đăng tải trên những trang nghiên cứu của các trường đại học Mỹ, ví dụ như tạiđây, bạn sẽ thấy rằng những viên sủi, vitamin không thật sự hiệu quả như chúng ta tưởng tượng, mà chính những ly smoothies ngon lành mới là nguồn cung cấp vitamin và dưỡng chất lý tưởng nhất cho cơ thể bạn.
Uống smoothies mỗi ngày ít nhất sẽ đem lại cho bạn những lợi ích sau đây:
+ Ít tốn thời gian, ít tốn kém so với mua thuốc bổ và vitamin
+Cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh tự nhiên mỗi ngày
+Cung cấp vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng phong phú
+Giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả
+Làm làn da bạn tươi đẹp từ bên trong
+Nâng cao ít nhất 200% sức đề kháng chống lại các bệnh cảm cúm.
Đừng quên đưa smoothies vào một trong những thực đơn hàng ngày của bạn nhé.
Các bạn có thể tham khảo các dòng máy xay tốt nhất như Vitamix blender.
18 NGÕ 11 THÁI HÀ, ĐỐNG ĐA, HÀ NỘI - 04.66 800 993 - 0968 002 013

Làm cà phê đá xay ice blended

SMOOTHIE  SẢN PHẨM SMOOTHIE  LÀM CÀ PHÊ ĐÁ XAY ICE BLENDED
Làm cà phê đá xay ice blended
Cà phê đá xay, kem tuyết, smoothie hay ice blended đang là món được nhiều bạn trẻ hưởng ứng dù là ở tỉnh hay ở thành phố. Tại nhiều coffee shop truyền thống cũng chuyển sang hay thêm vào các menu có ice blended hay cà phê đá xay khi thấy nhiều khách hàng teen đòi hỏi.
Cũng như thế tại nhiều trung tâm dạy pha chế đồ uống cũng tìm cách chiêu sinh học viên học cà phê đá xay, ice blended thay vì chiêu sinh học việc học cocktail như nhiều năm trước.

Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu món này sẽ Hot đến đâu, và phát triển được bao lâu ? Nhưng sự thực là nó đang rất Hot ở Sài Gòn, Hà Nội, Hạ Long, Hải Phòng, Bắc Ninh, Đà Nẵng, … Nhưng thực tế nằm ở khâu đầu tư máy xay Vitamix , máy xay đá chuyên nghiệp và nguyên liệu là ra sản phẩm này.
Cũng có khá nhiều quán mở ra vắng tanh, vắng ngắt vì sử dụng máy xay Philip, Sharp và nguyên liệu rẻ tiền đã khiến họ ngỡ ngàng ngay trong trận đầu ra quân và có thể thua ngay trên sân nhà. Cái khó là ở đầu tư máy xay và mua nguyên liệu, còn rất đơn giản trong cách làm và phát triển sản phẩm, vì ai ai cũng muốn ăn ngon, khi mở quán bạn nên nhớ điều đó.
Sản phẩm mới, đơn giản, dễ làm nhưng phải đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu.

Khi bạn có máy xay, có nguyên liệu, bạn chỉ cần trung thực trong cách phát triển, là bạn sẽ thành công và kiếm được tiền, bạn có thể phục vụ khách hàng tại chỗ hoặc to go, take a way.


Vậy cách làm sản phẩn này như thế nào ? Cách pha chế cà phê đá xay, ice blended, kem tuyết thì nên chọn mùi vị gì ? Nên chọn các mùi vị như Việt quất, Phúc bồn tử, Ổi hồng, Quế, Trà xanh, Mocha, Hạt dẻ, Hạnh nhân, …và có thể bất kì bằng trái cây nào nếu thực khách yêu cầu.


Trong tất cả các cách pha chế cafe take away thì cafe đá xay là món dễ làm nhất,  đơn giản và nhanh nhất với những nguyên vật liệu bạn có thể dễ dàng tìm trên thị trường như của Pregel, Cappuccine, Monin, Tersie …. Cafe đá xay mang chút vị đắng thơm của hạt cafe, chút vị ngọt chua của siro hoặc mùi vị và cảm giác béo của kem tươi. Thưởng thức cốc cafe đá xay trong những ngày hè là một trong những cách giúp bạn giải khát một cách nhanh chóng nhất, những cũng rất bổ dưỡng và khoan khoái.


Sử dụng hương liệu hay trái cây tốt ngon để tạo độ ngọt cho cốc cafe đá xay, cafe để tạo độ thơm đắng và bột kem vanilla để tạo độ đậm đặc và béo cho ly cafe đá xay. Bạn có thể thêm kem xịt lên trên là để tạo độ béo, ngậy cho cốc cafe đá xay này.
Cách pha chế cafe take away này đơn giản dễ làm, bạn có thể thực hành ngay tại nhà. Sữa được dùng để pha chế ở đây phải là sữa có độ béo cao và không đường, thanh trùng là tốt nhất.
Syro dùng ở đây là mùi các loại hạt (Caramel, hazelnut, Caramel), không được dùng mùi trái cây như (dâu, blueberry..)
Nguyên vật liệu:
20 ml Costa D’Oro Pregel
100 ml sữa tươi không đường
15 gr bột  kem vani Pregel hoặc bột kem nền Totalbase, Fruttosa, Baase Diamant 50
200 gr đá viên
25 ml hương liệu Pregel ( Bilberry, Raspberry, Hazelnut, …)
5 gr mật ong
10 – 15 gr đường trắng
Làm cà phê đá xay với mùi vị của Cà phê Costa D’oro hoặc Cappuccino Pregel là rất được nhiều người thích, vì đó là loại cà phê ngon nhất ở Italy mà tôi thấy. Đá ở đây phải là đá bi và phải gạn hết nước trong ly.


Xịt kem lên trên, và trang trí bằng Topping caramel hoặc Topping chocolate tùy theo bạn muốn.